Dit gebeurt er met je lichaam als je koolhydraatarm gaat eten

Een koolhydraatarm dieet is populair onder mensen die willen afvallen. Tegelijkertijd heeft je lichaam koolhydraten nodig om goed te blijven functioneren. Welk effect heeft koolhydraatarm eten eigenlijk op je lichaam?

Energietekort

Je lichaam zet brandstof om in energie. Die brandstof wordt gehaald uit de voeding die je eet. De energie wordt voornamelijk uit koolhydraten gehaald, namelijk zo’n 45 tot 65%. Wanneer je weinig koolhydraten eet, loop je het risico op een energietekort. Je lichaam moet namelijk energie uit andere bronnen gaan halen dan koolhydraten, maar het kost tijd voordat je lichaam daarop is ingesteld. En aan zo’n energietekort kleven nog meer nadelen, want zowel je concentratie- als je uithoudingsvermogen verslechteren erdoor. Pas daarom op met het eten van veel koolhydraatarme recepten, omdat het kan zorgen voor een algeheel suf gevoel.

Mineraaltekorten

Naast een energietekort, kan koolhydraatarm eten ook zorgen voor vitamine- en mineraaltekorten. Dat komt doordat juist koolhydraatrijk eten veel vitaminen en mineralen bevatten, zoals fruit en groente. Het is namelijk niet zo dat je alleen koolhydraten vindt in producten als brood, pasta en rijst.

Geen frisse adem

Schrap je voor langere tijd koolhydraten uit je dieet? Dan raakt je lichaam op een gegeven moment in ketose. Er komt dan een stofje vrij in je lichaam, aceton, wat ervoor zorgt dat je niet meer fris uit je mond ruikt. Tandpasta of kauwgom gaan er niet voor zorgen dat je ineens wel weer fris uit je mond ruikt, alleen het eten van koolhydraten gaat hierbij helpen.

Toch low carb?

Wil je toch een koolhydraatarm dieet volgen? Dan moet je ook andere zaken binnen je levensstijl aanpassen. Zorg er bijvoorbeeld voor dat je je bewegingsintensiteit verlaagd en laat je lichaam eerst wennen aan je nieuwe eetpatroon. Want hoe meer je lichaam gewend raakt aan het koolhydraatarme dieet, hoe meer energie je langzaamaan weer gaat krijgen. Ga daarnaast stap voor stap aan de slag. Schroef je koolhydraatinname langzaam omlaag, totdat je op een gegeven moment volledig low carb eet.